報復性消費反彈,是機會還是自我安慰?葡萄酒人分成三派觀點

葡萄酒與烈酒
2020-02-21 06:01   轉載   萄酒匯
不管是不是真的會出現報復性消費,我們都應重視任何一個看起來像機會的東西。



前幾天,在財經作家吳曉波的企業自救計劃演講中提到:“在2020年下半年,我們會看到的分別是貨幣寬松政策、產業大規模投資、民眾報復性消費?!?/p>

我們也常在社交網絡上看到“疫情快點過去,我要報復性消費,把GDP拉上去!”的說法。那么,葡萄酒行業是否會出現報復性消費反彈?如果出現,將會是誰的機會?

我們對數十位葡萄酒人進行了采訪,回復呈多個觀點。

有的認為酒類難有報復性消費反彈:

果醺(上海)國際商貿有限公司總經理桂丹妮:“大家經過這次疫情如果對未來的經濟形式不看好,可能會減少消費需求,我覺得應該不會出現報復性反彈”。

浙江博賽圖酒業有限公司市場部總監韓昌鑫認為,大概率不會出現報復性反彈,“參考03年的非典,其實真要說非典之后有沒有報復性反彈,我覺得也沒有,只不過是快速恢復原有的消費狀態而已?!?/font>

持謹慎態度的人覺得報復性消費力量有限:

卡索爾佐酒莊(Cantina di Casorzo)亞洲區市場推廣經理丁瀚棋: “葡萄酒還算不上是生活必需品,但是疫情過后必然是一次重見天日的大好契機,進口商、經銷商及愛酒人士會將之前的需求補齊”。

深圳市范德賽爾投資管理有限公司(ReWineMe精品酒業)總經理段燁靈:“對經銷商是個利好,因為原本囤貨準備拜年禮物結果都不走親訪友了,自然就推后了,這在疫情后會是一個去庫存的利好,自然也會帶動進口商的銷售,但是上游的爆發行為不大?!?/font>

VICA葡萄酒集團出口部銷售經理Katherine:“看時間長短,如果疫情時間過長,整體經濟再次受到打擊,不確定消費者有足夠的心情和預算消費,可能會有局部小高潮?!?/font>

當然也有非常樂觀的看法:

金瓶子供應鏈總經理施承宗:“主要是之前一些婚慶等宴會押后了,加上大家壓抑心情需要得到發泄,所以會有一小波的需求。不過,消費會比之前理智,畢竟這次疫情,大家在情感和經濟上都受到挫傷?!?/font>

雅文邑(深圳)供應鏈管理有限公司創始人陳小武:“我覺得會有,為了自己還好好的活著是吧。所以疫情結束后,為了感謝大家對這次疫情做出的努力,我們給經銷商準備了優惠政策。讓大家歡呼!”

總的來說,對于“是否會出現報復性消費反彈”持保守意見的人占多數。就像有人說的,所謂報復性消費,無非只是疫情解除后的一杯奶茶,一頓火鍋。但是,我們還是希望通過梳理這個問題,看看疫情具體產生什么影響、有哪些趨勢、潛藏何種機遇。

疫情后,消費心理影響消費觀念

其實討論報復性消費反彈是否會出現,甚至是否會導致消費后退的問題,邏輯上是討論疫情究竟會讓某些消費場景消失,還是反而會強化某些消費場景。

消費恢復期,消費延遲會造成“小陽春”

春節前后一些常見的消費場景如婚禮、拜訪、宴會被限制,但大部分只是延后而不會消失。該結的婚、該請的客,都會在之后一一兌現。這些將是造成葡萄酒銷售小陽春的可能之一。

為更好地應對消費恢復,深圳金瓶子供應鏈總經理施承宗給出的建議是:向上應盡快與供應商溝通,協商應對方案;向下多支持分銷商,大家同舟共濟,共渡難關。當那一刻來到時,就能水到渠成。

報復性消費藏在被疫情強化的消費場景里

疫情前沒花的酒錢,會在疫情后愿意花了嗎?花在什么地方?

吃的場景:壓抑的心情需要釋放、長期被動“宅”引起的反叛心理,讓民以食為天的中國人,尤其需要聚會、吃喝來療愈,疫情期間受到最大沖擊的餐飲業,反彈潛力同樣巨大,有利于酒水銷售。

上海交通大學上海高級金融學院教授陳歆磊認為,疫情結束之后餐飲業肯定會出現報復性消費,當年SARS過后就是這樣。正如有網友所言:我的報復性消費,主要是指報復性地吃喝。

健康的場景:觀峰智業咨詢機構董事長楊永華表示,在疫情過后將會有兩大類企業受益。其中之一就是以健康為訴求,以生命關愛為訴求的。

葡萄酒是“健康飲品”的概念在中國深入人心,而疫情后,健康將成消費主旋律之一。人們更關注健康,加愛惜自己和家人,在持續的引導和普及下,可以刺激消費者對葡萄酒的需求。

疫情期間,消費行為的改變又有哪些啟示?

疫情期間消費者的行為產生了哪些影響?很明顯,我們看到了消費尤其依賴線上、社群化等特點。

零售業的線上發展被進一步推升

淘寶商城有一句經典的廣告文案:沒人上街,不一定沒人逛街?!靶菘耸蒋煼ā庇绊懙氖窍M的便利性,消費需求仍在,只是線上才能解決。

疫情期間,線上教育,在線影院,手游產業持續紅火,線上零售行業受損較小甚至有爆發性增長,讓不少零售商重新審視線上渠道的重要性。


長遠來看,電商渠道必定會是未來趨勢。但是關于如何開展線上業務,廣州眾利酒業董事長謝維冰給出的建議是,“不要因為一時沖動做去做線上,線上一定是一個大趨勢,要假設‘沒有疫情的情況下’,要不要做線上業務?如何做線上業務?的方式去開展?!?/p>

尤意國際總經理彭成也分享了他的想法:“借助網絡平臺是時代的發展趨勢,我們還是應該樂觀積極看待。當然,這并不適合所有類型的酒商,要根據自己的發展思路和核心優勢來做。一定要符合互聯網渠道的產品?!?br>

重視社群,用新的工具重建消費者關系

一場戰疫,社區營銷異軍突起。無接觸式商業讓零售商無法靠近消費者,但社區社群又讓雙方距離從未如此之近。尤其物流配送服務受限、老人不會使用電商平臺的疫情初期,卻是許多小店手中擁有的社區微信群,最能發揮作用的時候,甚至小區業主微信群也成為了意外的流量平臺。

除了社區,其他渠道的私域運營也被許多企業加速提上日程。異業聯盟、渠道創新,這是北京酒司令總經理克克一直在做的。比如他分享的一個案例:通過“豪華車車主”這樣一個標簽,梳理出其剛需、高頻的行業如加油站、4S店等,然后又通過豪華車4S店發展出保險公司這樣一個渠道等,依靠這種方式建立了100多個社群,通過社群營銷,實現了許多銷售,通過渠道不斷精準分化加社群運營,也解決了“某一個區域的經銷商的高質量客戶如何持續獲得”的問題。

談及疫情后公司的調整,他表示:“不會因為疫情去做一些專門的調整,但可能會改變一些合作形態。比如與保險公司的合作,因為這次疫情,許多大的企業,他也需要去維護他的客戶,他也不希望他的客戶斷線。尤其現在疫情期間的客情維護,能達到平時三倍以上的效果。而他做客情維護的時候,就可以選擇我們的酒作為伴手禮,這樣一來也有助于我們消化自己的庫存?!?/p>

寫在最后:

疫情后肯定存在報復性消費,但是能否能支撐已經產生的損失?就像克克所說,“消費者的角度看是報復性消費,但是站在商家的角度,會是一個白熱化的競爭”。2020年的冬天,靠熬是不行的,但我們能做的,就是重視任何一個看起來像機會的東西。

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